2016/07/02 19:00

期間限定発売!

〝コールドブリューコーヒー〟今日からラインナップです。お家でお手軽に作れる水出しタイプ、500mlから800mlの容器にポンっと入れて冷蔵庫で一晩おいて完成。アイスコーヒーにはない甘さ、スッキリ感が味わえま...

2016/07/01 19:00

コロンビア登場

コロンビア スウィートベリーSUPが新しく登場しました。その名の通りスウィートでベリーなお味です。品質ももちろん最高です。ホットはもちろんアイスでもおいしく召し上がれます!近日登場の〝コールドブリュー...

2016/06/26 19:00

7月の準備

来月に向けて新しい豆の焙煎してます!今回はアイスでも美味しくいただける〝コロンビア〟で!スウィートでベリーな感じに仕上げます。しばらくサンプルでお付けしますね!

2016/06/25 20:00

週末、カフェ巡り

掛川のNUMBER A COFFEEさんで〝ルワンダ ルリカレ〟を。しっかりした酸味とあと味の紅茶のような風味。デザートとの相性ピッタリです。

2016/06/20 19:00

そろそろsold outに

大人気のエチオピアも残りわずかとなってまいりました!迷ってる方はお早めにどうぞ。

2016/06/16 19:00

熟成

焙煎直後のコーヒー豆は風味が尖っており時間と共にまろやかさやコクがでてきます。始めはストレートでクリーンな飲み口をお楽しみください。3、4日経つと一体感が生まれ奥行きが出てきて複雑な味わいになってい...

2016/06/14 20:00

毎月便はじめます

〝世界のコーヒー巡り〟月に一度、色んな国のコーヒー豆をお届けさせていただきます!毎回買うのがメンドーな方、忘れんボーな方に。どんなコーヒー豆が届くかお楽しみで♡私も毎月、新しいコーヒーを焙煎できるの...

2016/06/13 19:00

お家でワンランク上の一杯を淹れるためのコツ。その①

お客さまから質問をいただくことがあるのですぐに変えられるところからちょっとずつ不意にお伝えしていきます!まずはお水から…〝軟水〟で淹れるとまろやかで酸味が出やすく〝硬水〟で淹れると苦味が強調されます...

2016/06/11 21:18

ある日の贈りもの

今回は2カ国のセットでゴザイマス。ギフトセットは内容はこれから煮詰めていきます!〝GIFT〟のところにお好きなメッセージを添えられるのでリクエストしてください。

2016/06/10 18:58

自画自賛

朝からグァテマラを焙煎。研究の成果か理想的な煎り止めに仕上がりました!イメージした香り、味になるとなんとも嬉しいものです。この感覚を忘れないようにしないと...ちょっと進歩♪これは自分用に♡

2016/06/08 19:50

懐かしの

焙煎をはじめて教えてもらっていた時に使っていた手網焙煎器!最初はワケもわからずやてたな...懐かしい〜そして自分で初めて焙煎したコーヒーに感動したんだ。ってことで初心に帰ります♪

2016/06/08 18:00

街探索

静岡にあるハグコーヒーさんに。そこで、初めての〝ニカラグア〟を...。フルーティーな香りと赤ワインのような味フレンチプレスで淹れているので特徴がしっかり!勉強になりました。

2016/06/07 18:00

父の日ギフト

もうすぐ父の日ですね。お母さんには何あげたらいいかわかるけどお父さんはよくわからない…ってこと多いんじゃないですか?そんな時はコーヒーでもいかかですか?ギフトやってます!

2016/06/06 18:00

メキシコとお別れ

今からメキシコ、ラストの焙煎です!いつもより〝念入り〟にハンドピックから始めます。毎月、新しい豆を入れ順々にアイテムを入れ替えていきます。メニューに入っているのは通常3ヶ月です。お見逃しのないように...

2016/06/05 18:00

今月のお豆

〝グァテマラ パカマラ SHB イスヌル農園〟今月から登場です!カシスやレモン、ライチ、ドライフルーツ、青リンゴ、紅茶のような香り。クリーンで後味にフローラルな香りが広がり、甘みが長く口の中に残ります。...