2017/02/13 13:04

今年、やりたいこと

僕の今年やりたいこと...いや、目標なんですが『焙煎所をコーヒーが楽しめる場所にする』です。今はまだ全然雰囲気のカケラもないような有様なのでこれから少しずつリノベーションしていきます。なんせ予算がない...

2017/01/23 12:21

ドリップスタンドをDIY!

こだわりが強すぎてなかなかしっくり来るドリップスタンドがなかったので渋々、自分で作ることに♪結局完成までに要領わるくて3日くらいかかりました。しかしDIYに向いてないな〜笑材料は棒以外はほぼ100均。全部...

2017/01/16 22:16

喫茶の坩堝さん

藤枝の蓮華寺池公園の近くにできた〝喫茶の坩堝〟さんに行ってきました。めちゃ落ち着く雰囲気。紅茶の風味がする浅めなコーヒーと喫茶の定番...でもあんまりお店で食べたことないからやけに新鮮なナポリタン藤枝...

2017/01/03 14:23

初づくし。1月のコーヒー豆は“コスタリカ セントタラス SHB”

今年もスタートします!ではでは、初ハンドピックから。 初、焙煎。1月のコーヒーは‘’コスタリカ セントタラス SHB”です!スペイン語で「富ある海岸」を意味するコスタリカ、鳥類や森林の聖地とも言える自然豊か...

2017/01/03 00:14

明けましておめでとうございます!

みなさま明けましておめでとうございます!初詣は毎年恒例の“久能山東照宮”へ行ってきました。家族で汗をかきながらてっぺんまで登ってきました。しかし10kgの子供を抱っこしながらは体にこたえる...でも景色はか...

2016/12/31 16:02

みなさまお世話になりました

久しぶりのブログ更新となってしまいました。気づけば今日で今年もおしまい。本当に早いものです...3月から〝ESORA COFFEE〟をスタートさせ皆さまのおかげでなんとかここまでやれました。ありがとうございます。...

2016/12/08 16:38

ESORA COFFEEと世界中のコーヒーを巡ってみませんか?

コーヒーを頼みたいけどついつい忘れてしまう...いちいち注文するのが面倒で...コーヒーはなんでも好き!恐る恐るESORA COFFEEに任せてみる... そんな方のために。毎月、ポストを開けるのがワクワクする。そ...

2016/12/02 00:32

このシーズンにぴったりでプミアムなコーヒー

いよいよ師走!いろんなイベント、節目などなど盛りだくさんで一年で一番詰まった1ヶ月!朝、気合を入れる時や夜、お家に帰ってからの一息の一杯。そんな特別な12月に登場しますコーヒー豆は“ブラジル サン...

2016/11/30 22:38

ありがとうクーポン2016

今年も残すところあと1ヶ月ですね!早いー。3月に“ESORA COFFEE”を立ち上げてあっという間に時間が過ぎました。そこで日頃、お世話になっている皆さまへ感謝の思いを込めて、オンラインショップで使える20%offの...

2016/11/25 19:00

実は毎月、こんな感じです

新しい豆の焙煎って毎回、不安になるんです。小心者なので…そんな時はコーヒー師匠のもとへ。恐る恐るお店に豆を持っていき、マスターに焙煎したコーヒーを飲んでいただきます。この緊張感がハンパないです。笑そ...

2016/11/24 19:00

オンラインショップだからできるコト

さて、今日の出荷準備できました♪ESORA COFFEEではご注文をいただいてからアナタの分だけ焙煎しています。それは新鮮なコーヒーを愉しんでもらいたいから。焼きたてのコーヒーがちょうどお客さまのもとへ届くころ...

2016/11/23 21:40

数ある選択肢から選んでいただくには

昨日はとある取材をしていただきました。(詳細はまだナイショですが...)普段、自分の想いを直接話す機会がないので詰まる詰まる。笑日頃から話しを整理しておかないとめちゃくちゃになってしまいますね。でも、...

2016/11/15 19:09

長く美味しく飲むために

皆さんはコーヒーがおうちに届いてからどこに置きますか? 買ってから長く美味しく飲んでいただくために大事になってくるのが保管の仕方です。コーヒーには4つの天敵がいます。それは『温度』『湿度』『酸...

2016/11/14 14:02

ロゴが変わりました!

この度、ESORA COFFEEのロゴ新しく変わりました!やっと完成したー。これからはこのマークを見たらすぐに思い出していただけるような活動をしていきます!ずっと考えていたものなのでやっとスッキリしました。こ...

2016/11/09 18:16

あなたはどんな淹れ方?

今日はやたらと寒い夜ですね。さて、みなさんはコーヒーどのように淹れてますか?最近人気なのは“フレンチプレス”使い方はとってもカンタン。挽いたコーヒーを入れて⇨お湯を入れて⇨3,4分待つだけ。ペーパーフィル...