2016/05/10 19:00

新登場

ブラジル カルモデミナス フローラルブルボン〟が新しくラインナップに♪ナッツ系の香りと口当たりはクリーンで甘みが心地いい。バランスがよくアフターはすっきりしています。カルモデミナス産のコーヒーは日本で...

2016/05/09 19:00

こんな季節は

キャンプにBBQアウトドアでも飲みたくなるコーヒーコーヒーバッグは道具や淹れる手間など全てを省いて美味しく召し上がれます。ドリップバッグで失敗するアナタでも安心してください♪…意外と男性ウケの方がよかっ...

2016/05/08 19:00

本日の焙煎

焙煎したてのメキシコ。甘くて優しい香りが部屋いっぱいに広がります!最近暑くなってきたのでアイスにしてもクリアでスッキリでスッキリしたてで飲みやすいです。少し多めに焼いたので今、ご注文いただければベ...

2016/05/07 19:00

コーヒーかすで消臭

コーヒーの抽出カスをちょっと可愛くリサイクル。カビ臭さ、アンモニア臭…消臭効果は活性炭のなんと5倍⁉︎コーヒーかすは驚くべき消臭パワーを持っている魔法の粉です。コーヒーカスは酸性物質なので、アルカリ性...

2016/04/27 20:07

一押しのコーヒー豆

4月も残りわずか残りわずかとなってまいりました。今月、一番人気だったコーヒーコーヒー豆は...〝エチオピア イルガチャフィー ベレカG1〟です!アッサム紅茶を思わせるようなフレーバーと甘み、フルーティー...

2016/04/24 21:45

新しい豆の試飲

新しい豆を仕入れました!ナッツ系香りと後味の甘みが心地いい〝ブラジル フローラルブルボン〟を早速、お試し焙煎&試飲。深煎りにしたり中煎りにしてみたり、挽き方を変えてみたり納得できる味わいにたどり...

2016/04/23 20:41

工房作り

ただいまESORA COFFEEの焙煎工房を作っております!だいぶ形になってきました。皆さんに公開できるまであともう少し....

2016/04/19 12:33

ハンドピック

コーヒーを焙煎する上でとても重要な仕事がありますそれが〝ハンドピック〟です!生豆の中には、欠点豆と言われる嫌な酸味が出てしまう欠けた豆や色が悪いもの、異物などが稀に含まれていることがあるので何キロ...

2016/04/15 20:58

コーヒーが苦手なアナタへ

アナタにとってコーヒーってどんなイメージでしょうか?よくあるのが...『コーヒー=苦くて、濃い』モノではないですか?でもそれだけでないんです。世界にはいろんなコーヒーがあります。紅茶のような香りがする...

2016/04/14 20:16

ドリップしてみると...

焙煎したての新鮮なコーヒー豆をハンドドリップしてみるとふっくらといい香りと共に膨らんでくるんです。この膨らみは鮮度を表します。ぜひ、飲む時はもちろんですが淹れている最中も〝コーヒー〟をお楽しみくだ...

2016/04/10 20:57

いつでも。どこでも。

自家焙煎コーヒーを今から淹れるのはちょっと面倒、この場所では...って時は〝COFFEE BAG〟紅茶のティーバッグのようにお湯を注ぎ、蒸らし濃さを調整してすぐに召し上がれます。忙しいあなた、アウトドアなあなた...

2016/04/08 13:33

新鮮なコーヒー豆をお届けします。

ESORA COFFFEEでは新鮮な自家焙煎コーヒーを堪能していただきたいのでご注文を承った後、生豆からハンドピックで欠点豆を取り除き厳選した豆だけを使用し焙煎します。個々の豆の特性を活かした焙煎を心がけ豆本来...