2017/05/13 19:00

そろそろ夏ですね!
冷たい飲みものが恋しくなります。

暑い時にはやっぱり水出しコーヒー。
かっこよく言うとコールドブリューコーヒー♪

では早速、仕込みに入ります。
1リットル前後のボトルに少し細めに挽いたコーヒー豆を入れ
お水を注ぎ一晩、冷蔵庫で寝かせます。

はい、2日目。
時間をかけて抽出するとこんな感じに。
この画像、特に加工してないですよ!
真っ黒よりかは紅茶に近い色合い。

でも、飲んでみるとコーヒーの個性がしっかり感じれて
雑味もなくスッキリした味わい。

時間をかけるぶんカクベツな一杯になります。

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