2016/11/25 19:00

新しい豆の焙煎って毎回、不安になるんです。
小心者なので…


そんな時はコーヒー師匠のもとへ。


恐る恐るお店に豆を持っていき、マスターに焙煎したコーヒーを飲んでいただきます。

この緊張感がハンパないです。笑



そしてマスターが試飲してニコッといいねって言ってくれると

ホッッッとします。


そこからアドバイスをいただきもう少し調整していくわけです。


来月も美味しいコーヒーを自信持ってお届けできるようにがんばります!


今回は12月にピッタリなスイーツと相性抜群なのですヨ。

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