2016/11/15 19:09

皆さんはコーヒーがおうちに届いてから

どこに置きますか? 

買ってから長く美味しく飲んでいただくために
大事になってくるのが保管の仕方です。

コーヒーには4つの天敵がいます。
それは『温度』『湿度』『酸素』『光』です。

温度と湿度は高ければ高いほどコーヒー豆の品質を
損ないやすくなります。
酸素は酸化での劣化を防ぐためになるべく空気にふれさせないようにしたいので、
しっかり空気を抜くのも大事。
光も品質の劣化をまねく要因なので
光の当たらない所で保存しましょう。

それを踏まえた上で
1番オススメな場所が冷凍庫なんです!

そしてある研究結果によると挽く前に冷やされた豆の方が
深いアロマが楽しめるそうです。
香りも味がもアップします。

ほっと一息つけるコーヒータイム。
せっかくですから香り高いおいしいコーヒーが飲みたいですよね。
コーヒーは風味はもちろん香りもとっても大切。
上手に保管する事でおうちでも
おいしいコーヒーをより長く楽しめますよ!